Resep Membuat Dadar Gulung Original Isi Kelapa Lembut dan Lezat

POROS KOMPAS ︱ Resep Membuat Dadar Gulung Original Isi Kelapa

Resep Membuat Dadar Gulung Original - Dadar gulung adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sudah populer sejak zaman dahulu. Hidangan ini terbuat dari dadar yang digulung dengan berbagai isian yang lezat. Resep dadar gulung juga sangat mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai hidangan sarapan, makan siang, atau bahkan sebagai camilan di tengah hari. 

Kombinasi antara adonan dadar yang lembut dan manisnya isi kelapa parut, membuat dadar gulung menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Tak hanya lezat, dadar gulung juga mudah dan praktis dibuat di rumah.

Resep Membuat Dadar Gulung Original isi Kelapa

Bahan-Bahan yang Diperlukan 

Sebelum memulai membuat dadar gulung, pastikan bahwa Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:

• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 250 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 200 gram kelapa parut 
• 100 gram gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Dadar Gulung

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat dadar gulung. Ikuti langkah-langkah berikut ini:

Membuat Adonan Dadar

• Campurkan tepung terigu, telur ayam, dan garam dalam sebuah wadah. 
• Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. 
• Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 15 menit. 

Membuat Isi Kelapa

• Campurkan kelapa parut dan gula pasir dalam sebuah wadah.
• Aduk hingga bahan tercampur rata. 

Membuat Dadar Gulung

• Panaskan wajan datar dan beri sedikit minyak goreng. 
• Ambil satu sendok sayur adonan dadar, tuang ke dalam wajan, dan ratakan. 
• Tunggu hingga dadar matang dan dapat dilepas dari wajan. 
• Letakkan isi kelapa di atas dadar dan lipat dadar menjadi dua bagian. 
• Gulung dadar hingga membentuk sebuah silinder. 
• Ulangi langkah-langkah di atas hingga semua adonan dan isi kelapa habis.

Tips dan Trik

• Untuk membuat dadar gulung yang lembut, pastikan adonan dadar memiliki konsistensi yang tepat. 
• Jangan terlalu banyak menambahkan minyak goreng ke dalam wajan, karena bisa membuat dadar menjadi terlalu berminyak dan tidak enak. 
• Untuk menghasilkan warna hijau pada dadar, gunakan pasta pandan atau daun pandan yang telah dihaluskan.

Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Gula Merah

Dadar gulung isi kelapa adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan dadar tipis yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau sarapan pagi. Selain rasanya yang enak, dadar gulung isi kelapa juga kaya akan nutrisi karena mengandung serat, lemak sehat, dan vitamin B. 

Bahan-bahan yang Diperlukan 

• 150 gram tepung terigu 
• 50 gram tepung beras 
• 1 butir telur ayam 
• 400 ml santan kelapa 
• 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh vanili bubuk 
• Minyak goreng secukupnya 
• 100 gram kelapa parut kasar 
• 100 gram gula merah, disisir halus 

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa Berikut adalah cara membuat dadar gulung isi kelapa yang mudah dan praktis:

• Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. 
• Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, santan kelapa, garam, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tidak bergerindil dan adonan halus. 
• Panaskan wajan datar dengan diameter 20 cm, olesi dengan minyak goreng secukupnya. 
• Tuangkan adonan dadar ke wajan hingga menutupi seluruh bagian wajan. 
• Masak dadar hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dadar dari wajan dan letakkan di piring. 
• Ulangi langkah 3-5 hingga semua adonan dadar habis. 
• Campurkan kelapa parut kasar dan gula merah yang sudah disisir halus dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna. 
• Ambil selembar dadar dan beri isian kelapa gula merah pada bagian tengahnya. 
• Lipat dadar menjadi dua bagian dan gulung hingga rapi. 
• Ulangi langkah 8-9 hingga semua dadar gulung terisi kelapa gula merah. 
• Sajikan dadar gulung isi kelapa dalam piring saji. 

Tips dan Trik Agar Dadar Gulung Isi Kelapa Lebih Enak Disajikan 

• Pastikan dadar matang sempurna sebelum diangkat dari wajan 
• Gunakan kelapa parut kasar agar terasa lebih nikmat dan teksturnya lebih renyah. 
• Jangan terlalu banyak mengisi dadar agar mudah digulung dan tidak pecah. 
• Bisa juga ditambahkan sedikit air pada adonan dadar agar teksturnya lebih lembut dan elastis. 

Variasi Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Selain kelapa gula merah, Anda bisa mencoba berbagai variasi isian untuk dadar gulung, seperti:

• Isian kacang hijau yang sudah direbus dan dicampur gula merah. 
• Isian keju dan coklat batangan yang dilelehkan. 
• Isian pisang dan selai kacang. 
• Isian daging kelapa yang sudah dipanggang.

Demikian artikel dari kami tentang Resep Membuat Dadar Gulung Original Isi Kelapa. Semoga informasi yang kami sajikan kali ini bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba dan terima kasih.